Diete za zdravje

Dieta pri kronični vnetni črevesni bolezni, ulceroznem kolitisu in crohnovi bolezni

Kakšno dieto izbrati?

Splošni prehranski cilji

Dieta ima zelo pomembno vlogo pri obvladovanju kronične vnetne črevesne bolezni (KVČB), ulceroznega kolitisa in Crohnove bolezni. Pravilna prehrana lahko pomaga zmanjšati simptome, preprečiti poslabšanja in izboljšati splošno kakovost življenja bolnikov. Tukaj je nekaj ključnih vidikov prehrane pri teh boleznih:

Ohranjanje zdrave telesne teže: Pravilna prehrana pomaga preprečiti podhranjenost in ohranja zdravo telesno težo.
Preprečevanje pomanjkanja hranil: Ker lahko KVČB vpliva na absorpcijo hranil, je pomembno, da prehrana vključuje dovolj vitaminov in mineralov, kot so železo, kalcij, vitamin D in B12.

Podpora imunskemu sistemu: Uravnotežena prehrana lahko pomaga krepiti imunski sistem in zmanjšati vnetja.

Za vaše zdravje gre!

Različno za različna odbobja

Med akutnimi poslabšanji

Blaga in lahko prebavljiva hrana: Med akutnimi poslabšanji je priporočljivo uživati hrano, ki je lažja za prebavo, kot so bele ribe, piščanec, krompir, banane in beli riž.

Izogibanje vlakninam: Med poslabšanji se pogosto priporoča prehrana z nizko vsebnostjo vlaknin, da se zmanjša draženje črevesja.

V obdobjih remisije

Uravnotežena prehrana: Ko so simptomi pod nadzorom, je pomembno uživati raznovrstno hrano, ki vključuje sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice, pusto meso, ribe in zdrave maščobe.

Probiotiki in prebiotiki: Uživanje probiotičnih živil (kot so jogurt in kefir) in prebiotikov (kot so česen, čebula in banane) lahko pomaga pri vzdrževanju zdrave črevesne mikroflore.

Nizko FODMAP dieta: Pri nekaterih bolnikih lahko dieta z nizko vsebnostjo fermentabilnih oligosaharidov, disaharidov, monosaharidov in poliolov (FODMAP) pomaga zmanjšati simptome napenjanja, vetrov in driske.

Brezglutenska dieta: Čeprav ni standardna za vse bolnike, nekateri ugotovijo, da jim izogibanje glutenu pomaga pri simptomih.

Dobrodošla živila

  1. Beli kruh in testenine
  2. Beli riž
  3. Krompir (olupljen in kuhan)
  4. Pusto meso (piščanec brez kože, puran, teletina)
  5. Ribe (losos, trska, tuna)
  6. Jajca
  7. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob
  8. Kefir
  9. Trdi siri (ki vsebujejo manj laktoze, npr. cheddar, parmezan)
  10. Banane
  11. Melone (lubenica, melona)
  12. Pečena ali kuhana jabolka (brez kože)
  13. Korenje
  14. Bučke
  15. Špinača
  16. Buče
  17. Voda
  18. Zeliščni čaji (kamilica, ingverjev čaj)
  19. Izotonične pijače (v primeru dehidracije zaradi driske)
  20. Oljčno olje
  21. Avokado (v zmernih količinah)
  22. Kokosovo olje
  23. Belo meso
  24. Rafinirana zrna (bela moka, beli riž)
  25. Konzervirano sadje (v naravnem soku, brez dodanega sladkorja)
  26. Probiotični jogurti (če je tolerirano)
  27. Kislo zelje (v manjših količinah)
  28. Prebiotična živila (banane, česen v majhnih količinah, por)
  29. Brez glutena kruh in testenine
  30. Kvinoja
  31. Riž
  32. Koruzni škrob
  33. Tapioka
  34. Riževa moka
  35. Bazilika
  36. Peteršilj
  37. Koper

Spet pazljivo, če ste sladkorni bolnik spoštujte tudi diabetično dieto.

Odsvetovana živila

  1. Ocvrta hrana (pomfri, ocvrte piščančje perutničke)
  2. Hrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob (mastno meso, polnomastni mlečni izdelki)
  3. Polnozrnata žita (polnozrnati kruh, polnozrnate testenine)
  4. Sveže sadje in zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin (jabolka s kožo, brokoli, korenje)
  5. Stročnice (fižol, leča, čičerika)
  6. Mleko in mlečni izdelki (sir, sladoled, jogurt), če bolnik ne prenaša laktoze
  7. Začinjena hrana (čili, začinjene omake, curry)
  8. Močne začimbe (poper, paprika, kajenski poper)
  9. Stročnice (fižol, leča) Zelenjava, ki povzroča pline (zelje, cvetača, brokoli, brstični ohrovt)
  10. Gazirane pijače
  11. Orehi, mandlji, sončnična semena, chia semena
  12. Kava, energijske pijače, močan čaj
  13. Vse vrste alkohola (vino, pivo, žgane pijače)
  14. Sladkarije, čokolada, piškoti
  15. Predelana hrana (hitro pripravljena hrana, predpakirani prigrizki)
  16. Agrumi (pomaranče, limone, limete)
  17. Suho sadje (rozine, suhe marelice)
  18. Sladila, kot so sorbitol, manitol, ksilitol, ki lahko povzročijo drisko in napenjanje
  19. Paradižnik, paradižnikova omaka, kečap
  20. Pšenica, ječmen, rž in živila, ki vsebujejo gluten (kruh, testenine)
  21. Pomaranče, limone, limete, grenivke
  22. Kisle pijače (limonada, pomarančni sok)
Spet pazljivo, če ste sladkorni bolnik spoštujte tudi diabetično dieto.