Diete za zdravje

Dieta ob pomanjkanju vitamina B12

Preprečite pomanjkanje vitamina B12 z uravnoteženo prehrano

Pomanjkanje vitamina B12 je resno stanje, ki lahko vpliva na različne telesne funkcije. Vitamin B12 je ključen za tvorbo rdečih naših krvničk, zdravje živčnega sistema in sintezo DNA. Ker se naravno nahaja predvsem v živalskih proizvodih, so pogosto nekateri ljudje, predvsem tisti, ki so vegani in vegetarijanci,  bolj izpostavljeni tveganju za pomanjkanje. Tudi s starostjo se sposobnost absorpcije vitamina B12 zmanjšuje. Simptomi pomanjkanja lahko vključujejo predvsem utrujenost, slabokrvnost, težave z živčnim sistemom in kognitivne motnje. Ker telo ne proizvaja vitamina B12, ga moramo pridobiti iz prehrane ali prehranskih dopolnila. Zato vam predstavljamo nekaj ključnih živil, ki jih lahko vključite v svojo prehrano. 

Za vaše zdravje gre!

Ključna živila bogata z vitaminom B12

  • Meso in perutnina
    • Goveja jetra: Eno najbolj koncentriranih virov B12.
    • Govedina: Še posebej rdeče meso.
    • Piščanec: Zlasti jetra in temno meso.
  • Ribe in morski sadeži
    • Losos: Poleg B12 vsebuje tudi omega-3 maščobne kisline.
    • Postrv: Odličen vir B12.
    • Tuna: Sveža ali konzervirana.
    • Školjke, ostrige in rakovice: Izjemno bogati z B12.
  • Mlečni izdelki
    • Mleko: Naravni vir B12.
    • Jogurt: Dober vir B12 in probiotičnih kultur.
    • Sir: Zlasti trdi siri, kot je švicarski sir.
  • Jajca
    • Jajčni rumenjaki: Vsebujejo B12.

Obogatena živila

Če ne uživate živil živalskega izvora, so naslednja obogatena živila odlična alternativa:
  • Mnogi zajtrkovalni kosmiči vsebujejo dodan B12.
  • Mandljevo, sojino, riževo in ovseno mleko so pogosto obogateni z B12.
  • Prehranski kvas, priljubljen med vegetarijanci in vegani, pogosto vsebuje dodan B12.

Dodajanje vitamina B12 v prehrano lahko izboljša razpoloženje in zmanjša simptome depresije, zlasti pri starejših odraslih. Zadostne ravni vitamina B12 lahko pomagajo ohranjati zdrave kognitivne funkcije in zmanjšajo tveganje za te bolezni.

Priporočila za uspešno dieto

  • Vključite čim več različnih virov vitamina B12. 
  • Posvetujte se z zdravnikom in redno preverjajte ravni vitamina v krvi.
  • Uporabite kombinacijo naravnih in obogatenih virov ter dopolnil po potrebi.

POZOR: uživanje alkohola lahko vpliva na absorbcijo vitamina B12, kljub zadostnemu vnosu ustreznih živil, zato se uživanju alkohola raje izognite. Z upoštevanjem teh smernic lahko uspešno upravljate in preprečite pomanjkanje vitamina B12, kar bo prispevalo k vašemu splošnemu zdravju in dobremu počutju.