Diete za zdravje

Splošna dieta ob črevesnih boleznih

Optimalna prehrana pri črevesnih težavah

Pri črevesnih boleznih je priporočljivo je uživati hrano, ki je lahko prebavljiva in se izogibati snovem in živilom, ki dražijo črevesno sluznico. Pri sestavljanju obrokov je priporočljivo jesti manjše porcije, vendar pogosteje čez dan, kar lahko olajša prebavo in zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Pomembno je tudi zagotoviti zadostno hidracijo z uživanjem dovolj vode, še posebej, če jemljete zdravila, ki lahko povzročijo dehidracijo. Pri mlečnih izdelkih je smiselno izbirati manj mastne možnosti ali pa razmisliti o nadomestkih. Poglejmo katera živila je priporočljivo uživati in katera ne. 

Za vaše zdravje gre!

Priporočena živila

  • Lahko prebavljiva hrana: Kuhana zelenjava (korenje, bučke), krompir, kuhana ali pečena jabolka brez lupine, banane.
  • Pusto meso: Piščanec brez kože, puran, ribe (kuhane ali pečene).
  • Riž: Beli riž je lahko prebavljiv in dobro prenašan.
  • Kuhane testenine
  • Kuhana ovsena kaša ali ovseni kosmiči.
  • Riževi in koruzne kosmiči
  • Mandljevo mleko: Kot alternativa kravjemu mleku
  • Beli kruh ali krekerji
  • Voda

Če imate znane alergije ali preobčutljivosti na določeno hrano, se ji je treba izogibati, da preprečite morebitne poslabšave. V primeru hujših črevesnih bolezni ali težav z absorpcijo hranil je koristno poiskati pomoč dietetika, ki vam bo pomagal načrtovati uravnoteženo prehrano in izbrati prava živila, prilagojena vašim potrebam.

Odsvetovana živila

  • Začinjena hrana: Čili, poper, česen in druge začimbe lahko dražijo črevesje.
  • Alkohol: Povečuje tveganje za vnetje črevesja in lahko povzroči dodatne težave s prebavo.
  • Kava: Kofein lahko draži črevesno sluznico in poveča gibljivost prebavnega trakta.
  • Gazirane pijače: Lahko povzročijo napihnjenost in nelagodje zaradi dodanih mehurčkov.
  • Preveč mastna ali ocvrta hrana
  • Surovo sadje in zelenjava
  • Mlečni izdelki
  • Slaščice

Hrana, kuhana v litem železu, absorbira železo iz ponve. Kisla živila absorbirajo največ železa, živila, kuhana kratek čas, pa najmanj. Pri uživanju stročnic in polnozrnatih žit je priporočljivo uporabljati metode, kot so namakanje ali kaljenje, da zmanjšate vpliv fitatov na absorpcijo železa. Pri uporabi špinače in rabarbare pa pomaga kuhanje in blanširanje. 

Priporočila za pripravo hrane

  • Namesto cvrtja je bolje izbrati kuhanje, pečenje ali dušenje hrane.
  • Izogibajte se prekomernemu soljenju jedi
  • Namesto nasičenih maščob izbirajte zdrave maščobe, kot je olivno olje
  • Da se ohranijo hranilne snovi in olajša prebava, je priporočljivo hrano pripravljati na nižjih temperaturah in s krajšim časom kuhanja.
  • Temeljito žvečenje hrane lahko olajša prebavo in zmanjša obremenitev prebavnega sistema.
  • Poskusite imeti več manjših obrokov skozi dan. 
  • Pomembno je, da opazujete, kako vaše telo reagira na različne vrste hrane in prilagajate svojo prehrano glede na svoje potrebe.